A principal função da nutrição
esportiva é repor as perdas durante o exercício, melhorar a recuperação,
maximizar o crescimento muscular e aumentar o desempenho no exercício. As
substâncias mais utilizadas são:
·Proteínas: responsável pela
síntese de músculos, sendo que sua necessidade aumenta em atletas e indivíduos
que buscam aumentar massa magra. São elas: Whey protein, caseína, Proteína de
Soja, Albumina.
- Necessitamos cerca de um grama de
proteína para cada quilo do peso corporal.
· Aminoácidos: partículas que
formam as proteínas; são utilizados na nutrição esportiva com o objetivo de
aumentar a massa magra, melhorar o desempenho e auxiliar na recuperação.
Cada
uma das seguintes combinações fornece os oito aminoácidos essenciais:
- cereais com legumes e /ou frutas
secas.
- feijão com torrada
- Lentilhas com arroz
·Carboidratos: fornecer e repor
energias e poupar proteínas para o músculo.
Os alimentos ricos em carboidratos
são os pães, os cereais, o arroz e as massas
·Hipercalóricos: complementar a
necessidade calórica e auxiliar no ganho de massa muscular.
- É
uma mistura de carboidratos de alto índice glicêmico, proteínas,
vitaminas e minerais.
·Creatina: melhora do desempenho
por aumento de força muscular e aumento massa muscular.
- Um homem de 70 quilos necessita de
aproximadamente 2 gramas de creatina por dia
- Um bife grande, por exemplo, contém
1 grama da substância
- Quem pratica exercícios de curta
duração e de resistência pode ganhar força se aumentar a ingestão de creatina.
Bastam três porções de carne por dia para garantir 3 gramas desse composto.
